Neste artigo, vamos falar sobre a Pirâmide Alimentar Japonesa (食事バランスガイド), uma grande base e guia para aqueles que querem uma boa alimentação no Japão. Essa pirâmide é um pouco antiga e tem circulado pelo Japão e na internet quando falamos sobre pirâmide alimentar.
Neste artigo, vamos entender essa pirâmide envolvendo a dieta japonesa. Vale deixar claro que isso não pode ser considerado como algo 100% preciso, é apenas um guia e base detalhando como é ou deveria ser a dieta japonesa.
Pirâmide Alimentar Japonesa Invertida
Por algum motivo a pirâmide alimentar japonesa foi virada de cabeça para baixo. No topo encontramos um homem correndo simbolizando exercícios. O núcleo no topo simboliza água e chá.
A seção amarela representa grãos, arroz, pão, onigiri, macarrão e massas. De acordo com o tamanho da base você deve consumir de 5 a 7 porções por dia e cerca de 4 porções médias deve ser arroz.
A seção verde representa vegetais como batata, cogumelos e algas marinhas. Você deve consumir de 5 a 6 porções por dia. A seção marrom representa carne, peixe, ovos e pratos de soja. Você deve consumir de 3 a 5 porções por dia.
A ultima seção é dividida em 2. Na esquerda temos os produtos lácteos que você deve consumir cerca de 2 ou 3 porções por dia. Na direita temos frutas que também devem ser consumidas 2 vezes por dia. A pequena corda azul na esquerda representa doces, bebidas, café e outros produtos industrializados que devem ser consumidos com moderação.
Nota-se que o gráfico é preciso mostrando a quantidade de alimentos e quantas porções elas representam. Por exemplo, uma porção de frango frito já equivale a 3 porções enquanto um tofu frito equivale a uma.
Sem dúvida, esta pirâmide alimentar é diferente da de outros países. Em geral, você vai notar como esta pirâmide alimentar correlaciona fortemente com uma refeição tradicional japonesa na hora do jantar e café da manhã.
Lembre-se de aproveitar suas refeições. Estabeleça um ritmo saudável mantendo horas regulares para suas refeições que devem ser equilibradas com alimentos básicos. Combine legumes, frutas, produtos lácteos e peixe em sua dieta. Lembre-se de evitar gordura e sal em sua dieta e não se esqueça das atividades físicas. Espero que tenham gostado deste pequeno artigo. xD
