Alimentos japoneses: lista de palabras y vocabulario

Hoy aprenderá a pronunciar alimentos y a escribir frutas, verduras, carnes, bebidas, alimentos y dulces en japonés [日本語]. En esta lista organizada aprenderás varias palabras y aumentarás tu vocabulario.

El idioma japonés es bastante complejo y toma prestadas muchas palabras de otros idiomas y las escribe usando Katakana (escritura que se usa para palabras extranjeras). Recomendamos tener algún conocimiento del idioma.

Kudamono [果物] - Fruta en japonés

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りんご	ringo	maçã
ぶどう	budou	uvas
なし	nashi	Pera japonesa
ようなし	younashi	Pêra
かき	kaki	caqui
オレンジ	orenji	laranja
レモン	Remon	limão
ライム	raimu	lima
グレープフルーツ	gureepufuruutsu	toranja
バナナ	banana	banana
いちご	ichigo	morango
ブルーベリー	buruuberii	mirtilo
さくらんぼ	sakuranbo	cereja
メロン	meron	melón verde (melaza)
すいか	Suika	melancia

Curiosidades: Las manzanas japonesas son mucho más grandes que las occidentales, mientras que las sandías son bastante pequeñas.

Yasai [やさい] - Verduras en japonés

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にんじん	ninjin	cenouras
セロリ	serori	aipo
レタス	Retasu	alface
キャベツ	kyabetsu	repolho
トマト	tomato	tomate
ねぎ	negi	cebolla verde (cebollino)
たまねぎ	Tamanegi	Cebolla (redonda)
ポテト	Poteto	batatas
ブロッコリー	burokkorii	brócolis
ピーマン	piiman	chile, pimiento verde
まめ	mame	frijoles (en general)
ピース	piisu	ervilhas
コーン	koon	milho

La cocina japonesa utiliza muchas verduras, incluidas muchas desconocidas en Occidente. Un ejemplo de verdura japonesa es la daikon, que é um rabanete branco gigante.

Carnes y pescados japoneses

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牛肉	gyuuniku	carne
豚肉	butaniku	carne de puerco
ハム	hamu	presunto
鶏肉	toriniku	frango
卵	tamago	ovo
魚	sakana	pez
エビ	ebi	camarones, camarones, langosta
カニ	kani	caranguejo
たこ	tako	polvo

Tori "ave" é utilizado para se referir a galinha no contexto de produtos alimentares, uma vez que o peru e outras aves é raro encontrar no Japão. Da mesma forma, niku "carne" sem outras especificações geralmente se refere à carne de bovino, embora butaniku (cerdo) es más barato y se consume en mayores cantidades.

Nyuuseihin [乳製品] - productos lácteos japoneses

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牛乳	gyuunyuu	leite
ミルク	miruku	leite
チーズ	chiizu	queijo
ヨーグルト	yooguruto	iogurte
アイスクリーム	aisukuriimu	sorvete

Los productos lácteos no se utilizan en la cocina tradicional japonesa, pero todavía se pueden encontrar en los supermercados japoneses y en los alimentos occidentales. Tanto Gyuunyuu como Miruku son palabras comunes para la leche.

GRANOS Y Pasta en Japonés

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米	kome	arroz (crudo)
ご飯	gohan	arroz cocido)
玄米	genmai	arroz integral
うどん	udon	Tallarines de trigo
そうめん	soumen	Fideos finos (fideos)
そば	soba	Fideos de trigo sarraceno
ラーメン	Raamen	ramen (fideos chinos)
パン	Pan	pan, bollos, tartas
菓子パン	kashipan	pan dulce, tortas
ピザ	piza	pizza

Otras observaciones:

Arroz japonés Es grano corto, a diferencia del arroz de grano largo que generalmente se usa en Occidente. El arroz de grano corto es un poco pegajoso y se une, lo que hace que sea más fácil comer con palillos, pero no es paposo.

Fideos japoneses - especialmente somen e soba, pode ser servido quente ou em uma sopa fria com um molho. Macarrão é um prato popular da culinária japonesa.

El verdadero ramen es un estilo de sopa de fideos chinos, que se hizo popular en Japón con su enorme fama. Pan en japonés puede referirse a cualquier tipo de pan o masa.

Nomimono [飲み物] - Bebidas en japonés

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水	agua	agua
お茶	ocha	té verde, té en general
日本茶	nihoncha	Té verde japonés
麦茶	mugicha	Té de cebada helado japonés
紅茶	koucha	té negro (lit. "té carmesí")
コーヒー	koohii	café
ジュース	juusu	suco
オレンジジュース	orenjijuusu	jugo de naranja
レモネード	remoneedo	limonada
ソーダ	sooda	gaseosa
お酒	Osake	sake (arroz) alcohol en general
日本酒	nihonshu	Sake japonés
ワイン	Wain	vinho
ビール	biiru	cerveza

Condimentos y condimentos japoneses

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醤油	Shouyu	salsa de soja
油	abura	óleo
酢	su	vinagre
味醂	mirin	cocinar vino de arroz
塩	shio	sal
コショウ	Koshou	pimenta
砂糖	satou	azúcar
わさび	wasabi	wasabi ("rábano picante" en japonés)
ごま	Goma	semillas de sésamo
バター	bataa	manteiga
ケチャップ	kechappu	ketchup

El verdadero wasabi es una raíz rallada. La pasta verde que se encuentra fuera de Japón es un sustituto más barato hecho de rábano y mostaza, dos plantas picantes. Lee también nuestro artículo sobre condimentos japoneses.

Washoku [和食] - Comida japonesa en nihongo

A continuación veremos cómo escribir comidas tradicionales y japonesas. También entienda rápidamente qué es cada comida japonesa.

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寿司	sushi	arroz envuelto en algas
刺身	sashimi	pescado crudo en rodajas
天ぷら	tenpura	verduras y mariscos empanizados y fritos
焼き鳥	yakitori	pollo en palo
焼肉	yakiniku	Barbacoa japonesa
焼き魚	yakizakana	pescado a la plancha
焼きそば	yakisoba	fideos fritos con verduras y carne
すき焼き	sukiyaki	estofado tradicional japonés
お好み焼き	okonomiyaki	panqueque japonés
とんかつ	tonkatsu	chuleta de cerdo frita
カレー	karee	curry generalmente servido con arroz
コロッケ	kurokke	croquetas fritas, generalmente de puré de patatas
餃子	Gyouza	Pastelería china
味噌汁	misoshiru	sopa de miso (a base de soja)
漬物	tsukemono	Ensalada japonesa de pepinillos

Yaki [焼き] puede significar frito, a la parrilla, asado y similares. La palabra proviene del verbo yaku [焼く] que significa freír, asar y hornear. Si bien no es estrictamente originario de Japón, el curry japonés es totalmente diferente al curry indio.

YouShoku [養殖] - Comida occidental en japonés

Kana	Romaji	Por favor, envie o texto que você gostaria de traduzir.
スープ	suupu	sopa (de cualquier tipo)
サラダ	sarada	salada
サンドイッチ	sandoitchi	sanduíche
ハンバーガー	hanbaagaa	hamburguesa
ホットドッグ	hottodoggu	Pancho
フライドポテト	furaidopoteto	papas fritas, papas fritas
フライドチキン	furaidochikin	pollo frito
ステーキ	suteeki	bife
スパゲッティー	supgettii	espaguete

Tenga en cuenta que, a pesar de los nombres similares, las versiones japonesas de los alimentos occidentales generalmente se adaptan a los gustos japoneses.

También recomendamos leer: Las 100 comidas japonesas más populares de Japón

Aperitivos y dulces japoneses

Japonés	Romaji	Por favor, envie o texto que você gostaria de traduzir.
チップ	chippu	papas fritas
ポップコーン	poppukoon	pipoca
クッキー	kukkii	bolinhos
ケーキ	keeki	bolo
パ イ	padre	torta
アイスクリーム	aisukuriimu	sorvete
チョコレート	chokoreeto	chocolate
ゼリー	zerii	gelatina (gelatina y postres similares)
わがし	wagashi	dulces japoneses tradicionales (muchos son galletas)

El postre no se sirve tradicionalmente después de las comidas en Japón (excepto la fruta fresca), pero los alimentos dulces se comen como bocadillos o todo el tiempo.

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