Alimentos japoneses: lista de palabras y vocabulario

Hoy aprenderá a pronunciar alimentos y a escribir frutas, verduras, carnes, bebidas, alimentos y dulces en japonés [日本語]. En esta lista organizada aprenderás varias palabras y aumentarás tu vocabulario.

El idioma japonés es bastante complejo y toma prestadas muchas palabras de otros idiomas y las escribe usando Katakana (escritura que se usa para palabras extranjeras). Recomendamos tener algún conocimiento del idioma.

Kudamono [果物] - Fruta en japonés

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りんご	ringo	manzana
ぶどう	葡萄	uvas
なし	nashi	Pera japonesa
ようなし	younashi	Pera
かき	kaki	caqui
オレンジ	orenji	naranja
レモン	Limón	limón
ライム	raimu	lima
グレープフルーツ	gureepufuruutsu	toronja
バナナ	banana	banana
いちご	ichigo	fresa
ブルーベリー	buruuberii	arándano
さくらんぼ	sakuranbo	cereza
メロン	meron	melón verde (melaza)
すいか	Suika	sandía

Curiosidades: Las manzanas japonesas son mucho más grandes que las occidentales, mientras que las sandías son bastante pequeñas.

Yasai [やさい] - Verduras en japonés

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にんじん	ninjin	zanahorias
セロリ	serori	apio
レタス	Retasu	lechuga
キャベツ	kyabetsu	repollo
トマト	tomate	tomate
ねぎ	ネギ	cebolla verde (cebollino)
たまねぎ	Tamanegi	Cebolla (redonda)
ポテト	Poteto	batatas
ブロッコリー	burokkorii	brócoli
ピーマン	piiman	chile, pimiento verde
まめ	mame	frijoles (en general)
ピース	piisu	guisantes
コーン	koon	maíz

La cocina japonesa utiliza muchas verduras, incluidas muchas desconocidas en Occidente. Un ejemplo de verdura japonesa es la daikon, que es un rábano blanco gigante.

Carnes y pescados japoneses

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牛肉	gyuuniku	carne
豚肉	butaniku	carne de puerco
ハム	hamu	presunto
鶏肉	toriniku	pollo
卵	tamago	huevo
魚	sakana	pez
エビ	ebi	camarones, camarones, langosta
カニ	kani	cangrejo
たこ	tako	pulpo

Tori "AVE" se utiliza para referirse a la gallina en el contexto de productos alimentarios, ya que el pavo y otras aves son raras de encontrar en Japón. De la misma forma, niku "carne" sin otras especificaciones generalmente se refiere a la carne de res, aunque butaniku (cerdo) es más barato y se consume en mayores cantidades.

Nyuuseihin [乳製品] - productos lácteos japoneses

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牛乳	leche	leche
ミルク	miruku	leche
チーズ	chiizu	queso
ヨーグルト	yooguruto	yogur
アイスクリーム	aisukuriimu	helado

Los productos lácteos no se utilizan en la cocina tradicional japonesa, pero todavía se pueden encontrar en los supermercados japoneses y en los alimentos occidentales. Tanto Gyuunyuu como Miruku son palabras comunes para la leche.

GRANOS Y Pasta en Japonés

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米	kome	arroz (crudo)
ご飯	gohan	arroz cocido)
玄米	germen de arroz integral	arroz integral
うどん	udon	Tallarines de trigo
そうめん	soumen	Fideos finos (fideos)
そば	soba	Fideos de trigo sarraceno
ラーメン	Raamen	ramen (fideos chinos)
パン	Pan	pan, bollos, tartas
菓子パン	kashipan	pan dulce, tortas
ピザ	pizza	pizza

Otras observaciones:

Arroz japonés Es grano corto, a diferencia del arroz de grano largo que generalmente se usa en Occidente. El arroz de grano corto es un poco pegajoso y se une, lo que hace que sea más fácil comer con palillos, pero no es paposo.

Fideos japoneses - especialmente somen e soba, se puede servir caliente o en una sopa fría con una salsa. El macarrón es un plato popular de la cocina japonesa.

El verdadero ramen es un estilo de sopa de fideos chinos, que se hizo popular en Japón con su enorme fama. Pan en japonés puede referirse a cualquier tipo de pan o masa.

Nomimono [飲み物] - Bebidas en japonés

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水	agua	agua
お茶	ocha	té verde, té en general
日本茶	nihoncha	Té verde japonés
麦茶	mugicha	Té de cebada helado japonés
紅茶	koucha	té negro (lit. "té carmesí")
コーヒー	koohii	café
ジュース	juusu	jugo
オレンジジュース	orenjijuusu	jugo de naranja
レモネード	remoneedo	limonada
ソーダ	sooda	gaseosa
お酒	Osake	sake (arroz) alcohol en general
日本酒	nihonshu	Sake japonés
ワイン	Wain	vino
ビール	biiru	cerveza

Condimentos y condimentos japoneses

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醤油	Shouyu	salsa de soja
油	abura	aceite
酢	su	vinagre
味醂	mirin	cocinar vino de arroz
塩	shio	sal
コショウ	Koshou	pimienta
砂糖	satou	azúcar
わさび	wasabi	wasabi ("rábano picante" en japonés)
ごま	Goma	semillas de sésamo
バター	bataa	mantequilla
ケチャップ	kechappu	ketchup

El verdadero wasabi es una raíz rallada. La pasta verde que se encuentra fuera de Japón es un sustituto más barato hecho de rábano y mostaza, dos plantas picantes. Lee también nuestro artículo sobre condimentos japoneses.

Washoku [和食] - Comida japonesa en nihongo

A continuación veremos cómo escribir comidas tradicionales y japonesas. También entienda rápidamente qué es cada comida japonesa.

Japonés	Romaji	Por favor, envie o texto que você gostaria de traduzir.
寿司	sushi	arroz envuelto en algas
刺身	sashimi	pescado crudo en rodajas
天ぷら	tempura	verduras y mariscos empanizados y fritos
焼き鳥	yakitori	pollo en palo
焼肉	yakiniku	Barbacoa japonesa
焼き魚	yakizakana	pescado a la plancha
焼きそば	yakisoba	fideos fritos con verduras y carne
すき焼き	sukiyaki	estofado tradicional japonés
お好み焼き	okonomiyaki	panqueque japonés
とんかつ	tonkatsu	chuleta de cerdo frita
カレー	karee	curry generalmente servido con arroz
コロッケ	kurokke	croquetas fritas, generalmente de puré de patatas
餃子	Gyouza	Pastelería china
味噌汁	misoshiru	sopa de miso (a base de soja)
漬物	tsukemono	Ensalada japonesa de pepinillos

Yaki [焼き] puede significar frito, a la parrilla, asado y similares. La palabra proviene del verbo yaku [焼く] que significa freír, asar y hornear. Si bien no es estrictamente originario de Japón, el curry japonés es totalmente diferente al curry indio.

YouShoku [養殖] - Comida occidental en japonés

Kana	Romaji	Por favor, envie o texto que você gostaria de traduzir.
スープ	suupu	sopa (de cualquier tipo)
サラダ	sarada	ensalada
サンドイッチ	sandoitchi	sándwich
ハンバーガー	The term "hanbaagaa" appears to be an untranslatable foreign word that refers to "hamburger" in Japanese. Therefore, it remains unchanged in translation.	hamburguesa
ホットドッグ	hottodoggu	Pancho
フライドポテト	furaidopoteto	papas fritas, papas fritas
フライドチキン	furaidochikin	pollo frito
ステーキ	suteeki	bistec
スパゲッティー	supgettii	espagueti

Tenga en cuenta que, a pesar de los nombres similares, las versiones japonesas de los alimentos occidentales generalmente se adaptan a los gustos japoneses.

También recomendamos leer: Las 100 comidas japonesas más populares de Japón

Aperitivos y dulces japoneses

Japonés	Romaji	Por favor, envie o texto que você gostaria de traduzir.
チップ	chippu	papas fritas
ポップコーン	poppukoon	palomitas
クッキー	kukkii	pastelitos
ケーキ	ケーキ	hola
パ イ	padre	tarta
アイスクリーム	aisukuriimu	helado
チョコレート	chocolate	chocolate
ゼリー	zerii	gelatina (gelatina y postres similares)
わがし	wagashi	dulces japoneses tradicionales (muchos son galletas)

El postre no se sirve tradicionalmente después de las comidas en Japón (excepto la fruta fresca), pero los alimentos dulces se comen como bocadillos o todo el tiempo.

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