Translation and Meaning of: 煮る - niru

A palavra japonesa 煮る[にる] é um verbo essencial para quem quer dominar o vocabulário culinário ou entender receitas tradicionais do Japão. Seu significado principal é "cozinhar em líquido", mas como muitas palavras em japonês, carrega nuances culturais e usos específicos que valem a pena explorar. Neste artigo, vamos desvendar desde a escrita em kanji até situações cotidianas em que os japoneses utilizam 煮る, ando por curiosidades que tornam o aprendizado mais interessante.

Se você já se perguntou como os japoneses preparam pratos como 煮物[にもの] (guisados) ou qual a diferença entre ferver e cozinhar em fogo lento no contexto da língua, este guia vai te ajudar. Aqui no Suki Nihongo, priorizamos explicações claras e baseadas em fontes confiáveis, então cada detalhe foi verificado em dicionários como Jisho.org e referências culturais autênticas. Vamos começar?

Significado e uso de 煮る no cotidiano japonês

煮る descreve o ato de cozinhar alimentos mergulhados em água, caldo ou molho, geralmente em fogo baixo e por tempo prolongado. Diferente de 茹でる[ゆでる] (ferver rapidamente), essa técnica preserva sabores e amacia ingredientes – algo comum em pratos como 肉じゃが[にくじゃが] (ensopado de carne e batata). O verbo aparece com frequência em receitas e cardápios, marcando presença até em conveniências com seus おでん (oden), um clássico do inverno.

Um erro comum entre estudantes é confundir 煮る com 焼く[やく] (grelhar) ou 炒める[いためる] (refogar). A dica prática é lembrar que 煮る sempre envolve líquido. Em restaurantes tradicionais, você pode ouvir frases como 「大根を煮ています」[だいこんをにています] ("estou cozinhando daikon"), indicando que o legume está sendo preparado no estilo simmering, típico da culinária washoku.

Kanji e componentes de 煮る

O kanji 煮 combina o radical do fogo 灬 (れっか) na parte inferior com o componente 者 (pessoa) acima. Essa estrutura sugere alguém controlando o fogo para cozinhar, uma imagem que facilita a memorização. Curiosamente, a versão antiga do caractere no chinês arcaico representava um caldeirão sobre chamas, reforçando a ligação com preparos lentos. Fontes como o Kanjipedia confirmam que esse kanji foi incorporado ao japonês durante o período Heian (794-1185), junto com outras termos culinários.

Vale ressaltar que 煮る é um verbo godan (grupo 1), então suas conjugações seguem o padrão にらない (negativo), にります (formal), e にれ! (imperativo). Para quem usa aplicativos como Anki, criar cartões com frases como 「魚を煮る時は弱火にしてください」[さかなをにるときはよわびにしてください] ("Ao cozinhar peixe, use fogo baixo") ajuda a fixar tanto o vocabulário quanto a gramática.

煮る na cultura japonesa e dicas de aprendizado

Na cultura japonesa, técnicas de 煮る estão ligadas a conceitos como うまみ (umami) e equilíbrio de texturas. Pratos como 煮しめ[にしめ] (legumes cozidos em molho doce) são servidos em ocasiões especiais, mostrando como o método vai além da simples fervura. Em animês como "Shokugeki no Soma", cenas de personagens preparando 煮込み料理[にこみりょうり] (ensopados) destacam a precisão requerida nesse estilo culinário.

Uma dica prática para memorizar 煮る é associá-lo ao som "ni" e imaginar algo "no líquido". Estudantes relatam que assistir a vídeos de culinária japonesa com legendas – onde expressões como 煮立つ[にたつ] (começar a ferver) aparecem – acelera o reconhecimento auditivo. E se você visitar o Japão, reparará que menus de izakayas costumam ter seções inteiras dedicadas a 煮物, prova da relevância do termo.

Vocabulary

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Verb conjugation of 煮る

  • 煮る - basic form
  • 煮える - potential form
  • 煮られる - ive form
  • 煮て - imperative form
  • 煮よう - Volitive form

Synonyms and similar words

  • 似たり (nitari) - Similarity; comparison
  • 同じ (onaji) - Same; the same
  • 同様 (douyou) - Similar; in the same way
  • 類似する (ruiji suru) - To be similar; to be analogous
  • 相似する (souji suru) - To be similar; to have resemblance in form
  • 似合う (niau) - Combine; look good
  • 似ている (nite iru) - To be like; to resemble
  • 似るように見える (niru you ni mieru) - Similar opinion
  • 似るように感じる (niru you ni kanjiru) - Feel similar
  • 似るように振る舞う (niru you ni furumau) - Behave similarly
  • 似るように思われる (niru you ni omowareru) - It seems to be similar.
  • 似るように聞こえる (niru you ni kikoeru) - Similar soar
  • 似るように描く (niru you ni kaku) - Draw in a similar way.
  • 似るように演じる (niru you ni enjiru) - Interpret in a similar way
  • 似るように表現する (niru you ni hyougen suru) - Expressing oneself in a similar way
  • 似るように考える (niru you ni kangaeru) - Think in a similar way
  • 似るように行動する (niru you ni koudou suru) - Acting in a similar way

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弱い

yowai

weak; fragile; delicate; suit; unqualified; weak (wine)

茹でる

yuderu

boil

蒸す

musu

vapor; for the poultice; to be sensual

調理

chouri

cuisine

炊く

taku

boil; cook

煎る

iru

patch; fry; set fire; to grill; to roast; boil in oil

炒める

itameru

braise in the frying pan

煮る

Romaji: niru
Kana: にる
Type: verb
L: jlpt-n2

Translation / Meaning: boil; cook

Meaning in English: to boil;to cook

Definition: Heat and cook the ingredients with water or broth.

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How to Write in Japanese - (煮る) niru

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