Taiyaki (鯛焼き) แปลได้ว่า ปลาเถ้าไฟย่าง แต่จริงๆ แล้วมีเฉพาะรูปลักษณ์เป็นปลาเท่านั้น ไทยากิเป็นเค้กหวาน (หรือลูกชิ้นเค็ม) ที่ทำจากแป้ง น้ำ และยีสต์... โดยมักจะสอดไส้ด้วยถั่วยแดงหวาน (azuki) และย่างในแม่พิมพ์ที่มีรูปทรงของปลาเถ้าไฟ หลายคนซื้อตายากิเนื่องจากสัญลักษณ์ของมัน เนื่องจากปลาเถ้าไฟสีแดงแสดงถึงโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง
Taiyaki โดยพื้นฐานแล้วเป็นแพนเค้กหรือวาฟเฟิลธรรมดาที่มีรูปทรงเป็นปลา มันถูกวางไว้บนตะแกรงที่มีแม่พิมพ์ทั้งสองด้าน มันคล้ายกับ เครปสวิส มาก และมักจะถูกปิ้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง นอกจากนี้ยังคล้ายกับอิมากาวะยากิ ซึ่งเป็นเค้กที่หนาและกลมซึ่งมีการเติมด้วยถั่วแดงอาซูกิหรือครีม นี่คือบรรดาขนมสุดโปรดที่ตัวละครยามิจาก To Love Ru มักจะรับประทาน
ดัชนีเนื้อหา
ความอยากรู้เกี่ยวกับไทยากิ
ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1908 ที่ร้านขนมชื่อ Naniwaya ในอาซาบุโตเกียว ทุกวันนี้สามารถพบได้ทุกที่ในญี่ปุ่น แต่มันได้สูญเสียความแวววาวที่เคยมีมาทีละน้อย มันได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นหลังจากซิงเกิ้ล (เพลง) วางจำหน่ายในญี่ปุ่นในปี 1975 ซิงเกิ้ลชื่อ Oyoge! ไทยากิคุงเล่าเรื่องราวของไทยากิที่เบื่อหน่ายกับการมีรูปร่างและหนีลงทะเล
คุณสามารถหาตาที่ยากิไม่เพียงแต่มีถั่วหวาน แต่ยังมีช็อคโกแลต ครีม ชีส ชาเขียว และอื่นๆ ความจริงก็คือมันมีโอกาสไม่รู้จบเหมือนกับแพนเค้ก มีการประดิษฐ์ไอศกรีมขึ้นมาแล้ว และยังมีรสเค็มที่บรรจุด้วยเนื้อสัตว์และไก่ มันถือเป็น เทศกาล แต่สามารถพบได้ในตลาดและศูนย์อาหาร ราคามักอยู่ที่ประมาณ 100 ถึง 300 เยนต่อชิ้น ขนาดขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อที่ไหน แต่โดยทั่วไปจะมีขนาดประมาณ 15 ซม.
สูตรไทยากิ
ส่วนผสม:
- 2 ถ้วยแป้งสาลี;
- 2 ไข่; (มีเมนูที่ไม่มีไข่);
- 5 ช้อนโต๊ะของน้ำตาล;
- 1/2 ช้อนชาของผงฟูผาม;
- 1/2 ถ้วยน้ำ;
- 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือ
ทำอย่างไร:
- นวกไข่กับน้ำตาลจนฟูม แล้วเพิ่มแป้งและน้ำเรื่อย ๆ ค่ะ;
- ใส่เกลือและยีสต์ที่ทำให้เติบ ณ ท้ายสุด;
- เครื่องตวงสำหรับทำไทยยากิ อุ่นให้ร้อน และทาน้ำมัน จากนั้นเทแป้งลงไปพอเพียงที่จะครอบพื้นด้านล่าง;
- ใส่ให้ตามที่คุณต้องการและปิดด้วยแป้งอีกเล็กน้อย ปิดฝาหม้อ พลิกหม้อ อบจนกรัมชั้นทั้งสองเป็นสีทอง;
บางคนมีความคิดที่จะซื้อไทยากิในรูปแบบหนึ่งและขายในงานแสดงสินค้าในบราซิลแทนที่จะเป็นเครปแบบสวิสแบบดั้งเดิมบางทีนี่อาจเป็นทางเลือกสำหรับคุณ ดังนั้นจึงหาได้ง่ายในงานอีเวนต์เกี่ยวกับญี่ปุ่นและอนิเมะ คุณมีโอกาสที่จะลองหรือไม่? บอกเล่าประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็นและแบ่งปันบทความนี้กับเพื่อน ๆ
