จานนี้อร่อยและมีส่วนผสมที่เข้าถึงได้ วิธีทำอาหารจานนี้สอนโดยโซมะเองในตอนแรกของอนิเมะ เราเขียนอธิบายไว้เป็นลายลักษณ์อักษรเพื่อไม่ให้หลงทางและเตรียมเบคอนย่าง (หมู) แสนอร่อย
ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
เวลาเตรียมการ: 3: 30h ถึง 4 ชั่วโมง
ดัชนีเนื้อหา
ส่วนผสม
สำหรับมันฝรั่งบด
- 8 มันฝรั่งขนาดเล็กหรือ 6 ขนาดกลาง (อาจเป็นมันฝรั่งหรือ asterisk);
- 100กรัมของเชื้อรา shitake แห้ง ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ;
- 2 หัวหอมใหญ่ปานกลางหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ;
- เกลือและพริกไทยตามชอบ;
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก;
ให้ครอบคลุมมะขามป้อม
- เบคอนหั่นบาง ๆ 250 กรัม 2 ห่อ
- โรสแมรี่แตกหน่อเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอสขั้นสุดท้าย
- ไวน์แดงแห้ง 1 / 2x
- เนย 40 กรัมกับเกลือ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
เครื่องใช้ที่จำเป็น
- กระดาษลามิเนต
- สตริง
- ไม้จิ้มฟัน (ถ้าจำเป็น)
- ถาดอบ
วิธีการทำ
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C
เริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้น
- ล้างมันโดยใช้แปรงฟัน;
- ตัดมันสำปะหลังเป็น 4 ชิ้น แล้วนึ่งด้วยอบควันจนสุกแต่ยังกรอบ;
- ถอดเปลือกด้วยมือ บดมันฉีดใช้บดมัน สำรองลง;
- ในหม้อนึ่ง ผัดหอมและเห็ดชิเทคในน้ำมันมะกอก จนกระทั้งหอมกลิ่นและเห็ดเห็นลวก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ;
- ผสมเครื่องแกงและมันฝรั่ง จะกลายเป็นเนื้อเดิม หากมันฝรั่งของคุณเป็นนุ่ม ให้เติมแป้งสาลีหรือขนมปังหนึ่งถึงสองช้อนชา;
- เปิดกระดาษโลหะออกมา ใส่แป้งมันฝรั่งลงไปแล้วม้วนเป็นท่อลูกโป่ง
ประกอบกับเบคอน
- เปิดกระดาษหน้าแปลก ห่อด้วยเบคอนด้านบน กลับหัวลงแล้วดำเนินการปกคลุมต่อ
- ผูกทุกอย่างด้วยเชือก, พร้อมกับกิ่งของโรสแมรี;
- ห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียม นำไปอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง;
- หลังจาก 1 ชั่วโมง, เอากระดาษอลูมิเนียมออกและขยายยามอีกไปจนกว่าผิวจะเริ่มสีทอง;
- เมื่อเริ่มจะเสร็จสมบูรณ์ ให้เริ่มทำน้ำสลัดสุดท้ายด้วยนะคะ;
สำหรับซอส
- ในหม้อ,ใส่ไวน์และน้ำตาล;
- เมื่อเริ่มเดือด ใส่เนยลงไป ปิดเครื่อง;
- เอาเบคอนออกจากเตาอบและราดด้วยน้ำซอส จานเสิร์ฟทันที!
คุณสามารถลองสูตรอนิเมะอื่น ๆ ได้ในบทความด้านล่าง:
- สูตร Sokugeki no Souma - Apple Risotto
- คุณรู้จัก ชิกิริ แพน หรือไม่? เรียนรู้ที่จะทำ - สูตร
- สูตร Shiroi Koibito - บิสกิต
(บทความเขียนโดย Anna Clara Cabral)
